GANACHES ET PRALINÉS

Grands crus de cacao issus des meilleurs terroirs et matières nobles classiques ou surprenantes composent la collection de ganaches et de pralinés des frères Henner. Des associations inattendues : un des derniers poivres sauvages de la planète, le Voatsiperifery de Madagascar, réveille la ganache noire, l’infusion de thé aux fleurs de jasmin la parfume délicatement… Cette belle palette riche d’une trentaine de créations est élaborée de façon exclusivement artisanale. Elle se présente en coffrets ou en ballotins, en assortiment noir et lait, ou uniquement noir, ou bien uniquement lait, selon les goûts.

Ganache noire au poivre sauvage de Madagascar, praliné amande lait et crêpe dentelle… Découvrez nos bonbons au chocolat et créez l’assortiment que vous souhaitez.

TABLETTES

Coquettes, les tablettes des frères Henner sont estampillées du « H » familial doré. Chacune revêt un élégant graphisme coloré distinct pour chaque arôme. Les frères Henner entendaient ainsi redonner ses lettres de noblesse à ce produit du quotidien. Mission accomplie : la gamme de chocolat qu’elles renferment est à croquer.
Un éventail d’une quinzaine de tablettes (100 grammes) à déguster sans modération :
– des tablettes « pure origine » natures issues des cacaoyers cultes de Madagascar, du Venezuela, du Ghana, de République dominicaine…
– des tablettes garnies où le chocolat, noir ou au lait, s’allie ici au riz soufflé, là aux éclats de nougatine, aux écorces d’oranges confites, ou aux éclats de fèves de cacao ou de caramel Dulcey…
Et deux fois par an, à Pâques et à Noël, des éditions limitées sont à saisir sans tarder.

DOUCEURS CHOCOLATÉES

A la Chocolaterie artisanale des frères Henner, le chocolat se décline à l’infini. Il se prête au mariage fruité : l’acidité́ du fruit s’associe à merveille avec l’amertume du chocolat en orangettes, mendiants, ou gingembres confits. Le chocolat sait aussi se faire gourmand en onctueuses pâtes à tartiner, ou en croquants mélanges. Bon compagnon, il s’associe idéalement au café : coffrets pour le café ou carrés de chocolat à partager font sensation.

Confiserie, sablés, pâtes de fruits, tartes, gâteaux de voyage, crèmes glacées et sorbet… Découvrez nos desserts, glaces et créations gourmandes.

CADEAUX D’AFFAIRES

Ballotins et coffrets de chocolats, orangettes, mendiants, pâtes de fruits, biscuits…
Nous réalisons sur demande vos cadeaux d’entreprises.

Contactez-nous au 03 88 66 41 21

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HENNER FRERES LA CHOCOLATERIE – 55, RUE BOECKLIN 67000 STRASBOURG – 03.88.66.41.21

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